Degustação de Vinhos Grand Hyatt SP

No próximo dia 30 de março de 2010, terça-feira, acontece a primeira edição do Hyatt Wine Club em 2010. O evento que existe desde 2006 oferece degustação de diversos rótulos de diferentes produtores e regiões do mundo. Dessa vez, serão vinhos chilenos mundialmente reconhecidos onde apreciadores poderão provar e trocar impressões sobre os rótulos. O sommelier do Grand Hyatt São Paulo, o argentino Rodrigo Kohn, estará presente durante todo o evento, comentando e dando dicas sobre os diversos rótulos oferecidos. A degustação acompanha um buffet de acepipes preparado pelos renomados chefs do hotel. Vale a pena conferir!

Para maiores informações: http://www.saopaulo.grand.hyatt.com.br

SP 2/10

Benny Novak, que já comanda o Ici Bistrot e o Tappo, inaugurou em fevereiro mais um restaurante em São Paulo, o 210 Diner.

Desta vez, ele parte para uma aposta mais urbana inspirando-se nos american diners com direito a trilha sonora e tudo (Doors, Stones, etc...). Lá será possível vivenciar uma verdadeira refeição americana repleta de guloseimas: Chicken Wings, French Toast, Baby Back Ribs, Hot Dogs, Eggs Benedict, Cheesecakes, Cookies and Devil’s Cake!!! Como adoro o Ici já estou louca pra conhecer e parece que o restaurante esta a todo vapor. Fica ai uma dica pro final de semana!
Rua Pará, 210/ Tel: 3661-1219

RESTAURANT WEEK

Que tal comer bem e ainda fazer uma doação?

Começa semana que vem a 6a edição do Restaurante Week que vem para agitar São Paulo (de 1 a 14/março). São 200 restaurantes que oferecem cardápios diferenciados a um preço mais acessível. Essa ação visa arrecadar dinheiro para a Fundação Ação criança e também movimentar o ”turismo gastronômico”.
Alguns dos restaurantes que estão participando são: Bistrot Charlô, Brasil a Gosto, Condessa, Empório Santa Maria, Pasta Gialla, Capim Santo, Lola Bistrot, Marakuthai, dentre muitos outros!!!

A refeição que inclui entrada, prato e sobremesa, sai por R$ 27,50 e no jantar por R$ 39, 00, mais R$ 1,00 para a Fundação Ação Criança.

Vale a pena conferir.

http://www.restaurantweek.com.br/

Wine Tour

De Firenze partimos de carro no sentido Montalcino, queríamos um programa diferente pela Toscana. Destino: Castello Banfi. (Eu havia tentado reservar outras vinícolas, como Poggio Antico, mas como era inverno algumas estavam fechadas.).

Montalcino é uma comuna da região da Toscana, província de Siena que se estende por uma área de aproximadamente 240 km2. É de lá que saem os famosos e conceituados vinhos Italianos Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino. Dado que fomos conhecer um dos maiores produtores de Brunello, vou concentrar neste. O Brunello é feito da uva Sangiovese e junto com o Barolo é dos vinhos Italianos dotados de maior longevidade.

Chegamos ao Castello Banfi ou Poggio Alle Mura. Um Castello lindo, antigo e muito bem preservado que fica dentro de uma área de 7000 hectares, entre 2 montanhas que permitem clima mais ameno, entre 2 rios que formam um subsolo mais úmido pra armazenagem do vinho. Lá encontram-se Castelo e Fabrica. Foi lá no Castelo que fomos recebidos com um vinho branco de produção própria e levados ao restaurante. Restaurante simples, porém elegante e com uma comida bem agradável. Destaque pro Papardelle com Funghi Porcini e Trufas negras e de sobremesa o Creme Brulee. Para acompanhar Brunello de Montalcino, produção própria, 2004.

Apos o almoço, um rápido tour pelo Museu de Vidro (o dono do Castello tinha uma enorme coleção de copos, garrafas e com isso eles contam a historia do vidro e das garrafas de vinho, como eram feitas e transportadas). Ao final, fomos a fabrica Banfi com seus enormes barris de carvalho ouvir um pouco mais sobre a produção. É super interessante! Saber um pouco da história, da colheita, das melhores Safras, da diferença pros Reserva, qual o tempo do processo. Enfim, foi tudo muito legal. (I 53024 Montalcino SI / tel: + 39 0577 877514)
Seguem algumas fotos...

Na fábrica...