RESTAURANT WEEK

Que tal comer bem e ainda fazer uma doação?

Começa semana que vem a 6a edição do Restaurante Week que vem para agitar São Paulo (de 1 a 14/março). São 200 restaurantes que oferecem cardápios diferenciados a um preço mais acessível. Essa ação visa arrecadar dinheiro para a Fundação Ação criança e também movimentar o ”turismo gastronômico”.
Alguns dos restaurantes que estão participando são: Bistrot Charlô, Brasil a Gosto, Condessa, Empório Santa Maria, Pasta Gialla, Capim Santo, Lola Bistrot, Marakuthai, dentre muitos outros!!!

A refeição que inclui entrada, prato e sobremesa, sai por R$ 27,50 e no jantar por R$ 39, 00, mais R$ 1,00 para a Fundação Ação Criança.

Vale a pena conferir.

http://www.restaurantweek.com.br/

Roma

Chegamos a ROMA. Tenho que confessar que Roma me cansa um pouco pela quantidade de turistas e pelo seu caos. Por outro lado tem gente que adora, pois acha que ela traduz o espírito italiano e a alegria de viver bem. Eu não conseguiria viver bem com tanto turista. Ainda assim entendo a sua importância com um cenário tão rico que nos conta a história da civilização ocidental, da cristandade e de um poderoso império. Uma cidade que pode mostrar de onde adquirimos certos valores...

Ainda assim, mesmo após algumas tentativas, posso dizer que não é a minha favorita.
Pra mim o melhor de Roma encontra-se no Hassler Hotel e no restaurante La Pérgola. Ah não posso excluir as comprinhas e os “gelatos” (pra quem ama sorvete como eu!).

Fizemos o turismo básico (que esta bem concentrado no centro histórico). Começamos pela Piazza di Spagna e sua célebre Escadaria (Spanish Steps). Esse é o centro turístico e uma região bem elegante com seus cafés, fontes e pela proximidade com a Via Condotti. Depois o Coliseu, uma das 7 maravilhas do mundo. Esse anfiteatro começou a ser construído em 72 d.c e concluído em 80. São 80 entradas para 55 mil pessoas que assistiam lutas entre gladiadores, que geralmente eram escravos obrigados a lutar até a morte para entreter a nobreza, e animais selvagens. Era o centro de lazer dos Romanos. Do Coliseu, seguimos pelo Fórum Romano (mesmo ingresso), um espaço aberto que concentrava toda a vida política judicial, religiosa e comercial. Algumas invasões bárbaras e incêndios contribuíram para a aparência atual do Foro. Com o declínio do Império Romano, começou o declínio do Fórum. Seguindo em frente, com o mesmo ingresso, seguimos pelo Palatino, ruínas das antigas residências dos imperadores e aristocratas. É um lugar bem agradável e arborizado.

Foro:

Palatino:

Partimos então na direção ao Pantheon e Piazza Navona. Por lá almoçamos em um daqueles restaurantes bem ruimzinhos e turísticos próximo a Fontana dei Quattro Fiumi, obra de Bernini (não vá, comida bem ruim!!). O Pantheon é um dos edifícios mais antigos e preservados de Roma. Ele foi construído em I d.C. Os cristãos diziam que o local estava tomado por demônios e com isso ele foi transformado em igreja.

Após pausa para o almoço, chegamos ao Vaticano e sua Piazza de San Pedro. Curiosidades: A Basílica de São Pedro é a maior igreja do mundo com seus 23.000m2. Lá é a residência do papa, principal centro do cristianismo e também onde alguns papas foram enterrados. Não perca a Capela Sistina com seus afrescos: “A Criação de Adão” e o ”Ultimo Julgamento” de Michelangelo. O destaque foi à subida até o Duomo ou a cúpula. Nunca subi tanto degrau na minha vida, foram aproximadamente uns 400 degraus. Haja Fé! Mas pelo menos conseguimos essas fotos incríveis (inclusive das escadas).

Por fim e para compensar tanto exercício, Gelato na Fontana Di Trevi (primeira foto de Roma). Esta é uma das fontes mais famosas de Roma e imortalizada em filmes com ”Dolce Vita”de Frederico Fellini. Tem que jogar uma moeda de costas e fazer um pedido (Pedir pra voltar a Roma!). Não perca o Gelato di San Crispino, que fica bem pertinho! Maaarrravilhoso, dos melhores!! Tem que pedir o gelato de Meringa all Cioccolato! (Via della Panetteria, 42 – atrás da Fontana).

Dia seguinte liberados para as comprinhas principalmente na Via Condotti e Via del Babuino, principais ruas de compras (de luxo, claro!!). Sinto que algumas lojas aqui têm mais produtos às vezes do que em Milão. Por outro lado, acho que o pessoal compra tanto que a Chanel, por exemplo, tinha pouquíssima coisa e em toda parte tinha MUITO turista!! E estamos falando de Roma no inverno, imagina no verão.

O melhor de tudo é que o Hassler Hotel fica a "walking distance" da Condotti próximo à Scalinata della Trinitá e os principais pontos turísticos de Roma. Sua decoração é clássica e linda, com abajures venezianos, cristais franceses, espelhos do século XIX. Ficamos no 3o andar que acabou de ser reformado. Maravilhoso! Em 2009 o hotel foi considerado pela "Travel and Leisure" o melhor hotel da Itália e o sétimo da Europa. O mesmo ainda conta com um restaurante estrelado no seu último andar, O Imago, que tem uma estrela Michelin e uma cozinha contemporânea. Vale destacar um conciérge sensacional e serviço impecável. Recomendo muito! (Piazza della Trinitá dei Monti, 6/ tel: +39 06 699340) http://www.hotelhassler.com/

O La Pérgola (também 3 estrelas pelo guia Michelin) é o melhor restaurante de Roma e também oferece uma linda vista. Pra mim, esse foi o grande destaque. Mais uma noite dessas inesquecíveis, num ambiente perfeito e comida indescritível. Junto com o Enoteca Pinchiorri, esse foi um dos melhores restaurantes que já comi na vida. Seu Chef, Heinz Beck veio nos cumprimentar. Ele esta no restaurante desde 1994 e é um desses Chefs renomados e premiados que cria pratos super sofisticados e com ingredientes fresquíssimos! A sua culinária respeita a tradição, mas também apresenta algo novo, diferente! Muito muito bom! A sua adega conta com mais de 53 mil garrafas, 29 escolhas de água (eles tem cardápio para água!), azeites incríveis. O Hotel onde fica o restaurante, o Cavaliere Hilton, também é muito elegante naquele estilo bem clássico, com pinturas, tapetes, porcelanas! Ah! O "Dress Code" exige paletó para os homens. Escolhemos mais uma vez o menu degustação, acompanhado de um Barolo Villeiro 1999 – F. Lli Brovia. Perfect!! Tudo maravilhoso!!! (Via Cadlolo, 101/ tel: +39 06 69934726)

Bom, isso pra mim é Roma. E repito: O Hassler e o La Pérgola são realmente inesquecíveis!!

Wine Tour

De Firenze partimos de carro no sentido Montalcino, queríamos um programa diferente pela Toscana. Destino: Castello Banfi. (Eu havia tentado reservar outras vinícolas, como Poggio Antico, mas como era inverno algumas estavam fechadas.).

Montalcino é uma comuna da região da Toscana, província de Siena que se estende por uma área de aproximadamente 240 km2. É de lá que saem os famosos e conceituados vinhos Italianos Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino. Dado que fomos conhecer um dos maiores produtores de Brunello, vou concentrar neste. O Brunello é feito da uva Sangiovese e junto com o Barolo é dos vinhos Italianos dotados de maior longevidade.

Chegamos ao Castello Banfi ou Poggio Alle Mura. Um Castello lindo, antigo e muito bem preservado que fica dentro de uma área de 7000 hectares, entre 2 montanhas que permitem clima mais ameno, entre 2 rios que formam um subsolo mais úmido pra armazenagem do vinho. Lá encontram-se Castelo e Fabrica. Foi lá no Castelo que fomos recebidos com um vinho branco de produção própria e levados ao restaurante. Restaurante simples, porém elegante e com uma comida bem agradável. Destaque pro Papardelle com Funghi Porcini e Trufas negras e de sobremesa o Creme Brulee. Para acompanhar Brunello de Montalcino, produção própria, 2004.

Apos o almoço, um rápido tour pelo Museu de Vidro (o dono do Castello tinha uma enorme coleção de copos, garrafas e com isso eles contam a historia do vidro e das garrafas de vinho, como eram feitas e transportadas). Ao final, fomos a fabrica Banfi com seus enormes barris de carvalho ouvir um pouco mais sobre a produção. É super interessante! Saber um pouco da história, da colheita, das melhores Safras, da diferença pros Reserva, qual o tempo do processo. Enfim, foi tudo muito legal. (I 53024 Montalcino SI / tel: + 39 0577 877514)
Seguem algumas fotos...

Na fábrica...

Consumo!

PINK AND BLUE - Chanel & Balenciaga!! Love It!!!

Italy!

Esse é o meu primeiro Post e acho que ele não poderia ser mais especial. O que poderá ser mais especial do que falar sobre a Italia em um blog voltado para "Food, Fun & Fashion." Poucos lugares traduzem isso tão bem.

Bom, minha viagem começou em "Milano"...terra 100% fashion. Algumas pessoas não veem muita graça ou não compreendem o que ela tem para mostrar. Eu amei Milão! Amei as Vias Montenapoleone, Manzoni, Della Spiga, Sant'Andrea, ou melhor, todo o quadrilátero da moda! O Duomo é uma das catedrais mais lindas que já vi com sua arquitetura gótica! Ao lado a Galleria Vittorio Emanuele, primeiro shopping do Mundo, tambem fascina. E fica tudo pertinho! Em seguida ja temos o Teatro Alla Scala com sua famosa platéia em formato de ferradura... Mas sabe do que eu mais gostei?? Dos Milaneses.. todos lindos, bem arrumados, charmosos, caminhando e enchendo as ruas da cidade. Uma cidade super vibrante!
Alias, não sei se posso falar isso. Como poderia preterir algo à sua gastronomia!!

Primeira noite, jantar no Il Luogo di Aimo e Nadia (2 estrelas no Guia Michelin)! Marraavvilhoso!! Destaque para a entrada de Fois Gras.. one of the best! Outro destaque é o Faizão e o Gambiere al Frutto della passione! As sobremesas de darem agua na boca e os petit fours.. humm Foram todos super simpáticos, incluindo o Aimo! Banheiro inteligente, obras de arte na parede e de resto tudo muito simples e encantador! Tem que ir! (Via Montecuccoli 6/ Tel: +39 02 416 886)

Como fizemos um "pit stop" em Val D'Isere para esquiar, volto para a Italia por Florença onde continuamos com nossa orgia gastronômica.

Firenze, berço do renascimento, cidade que abriga cerca de 40% de todo o acervo artístico da Itália. Fizemos os passeios clássicos: Duomo, quarta maior catedral do mundo, toda revestida de mármore e repleta de obras renascentistas; . Battistero feito para os pagãos que nao podiam entrar em igrejas sem serem batizados; Piazza della Signoria principal praça de Firenze, um museus a céu aberto cercado de esculturas; Ponte Vecchio, constuida em 1345 para a família Medici atravessar e nao se mistrurar com o povo. Ela liga O Palazzo Pitti, antiga residência dos Medici, à Galleria Degli Uffizi (Uffizi = Office), que abriga obras de Rafael, telas de Boticelli. Na realidade a historia do Palazzo Pitti é curiosa: ele foi construído por Luca Pitti, banqueiro, que queria ostentar sua fortuna e superar o poder dos Medici. Ele chegou a beira da falencia com essa construção e teve que vende-la aos Medici. Nesse Palazzo, vale a pena visitar o Appartameni Reali e viajar no tempo dos aposentos e Galleria dei Costume com roupas do seculo XVIII. Nao consegui, mas fiquei com vontade de visitar a Casa Buonarroti, antiga residência de Michelangelo, com seus desenhos e preciosidades e no Museu Ferragamo e seus 10.000 pares de Sapatos em pleno palazzo medieval. Alias, Firenze é a terra dos Ferragamo.

Ah! Um detalhe sobre Florença: quase todos os museus fecham às segundas-feiras! Mas não fique triste, voce poderá visitar os outlets que cercam essa cidade (ficam a meia hora.. pertinho):

Space Outlet - PRADA: é numa fábrica da Prada e tem bastante coisa! Muitas bolsas, sapatos, casacos, até roupa de esqui. Pra homem também é otimo, com Cashmere, casacos, cintos, sapatos, etc... (SS 69 - Lavanella, Montevarchi - Arezzo 52025) Fica aberto ate as 19:30hs
THE MALL: Zegna, Gucci, Pucci, Tods, Ferragamo, Burberry dentre outras marcas. Como tem bastante loja, vale super a pena e da pra fazer no mesmo dia do Space! (Via Europa 8, Leccio - Regello, Florence 50060) Fica aberto ate as 19hs.

Ainda sobre Florença: Vale destacar que foi o lugar que comi melhor na minha vida!!! Vamos la.. vai ser longo:

CIBRÈO: estava receosa de ir nesse restaurante, peguei a indicação no guia Zagat e pensei que talvez fosse só pra turista. Com turista ou não, foi tuuddo de bom!!!! Chegamos e tinha uma pequena fila, mas que demorou o tempo para todos serem acomodados. Sentados e após alguns minutos, eis que o funcionário do restaurante senta em nossa mesa (nao sei se o chamo de metre pelo seu jeito informal, mas também nao era garçom.. enfim). Literalmente! Ai ele começa a nos falar todos os pratos, e pra quem não sabe, na Italia são muitos: entradas, primeiro prato (que geralmente é uma massa), segundo prato, Fromages (queijos) e sobremesa. Bom, resultado: pedimos um suflê de queijo com ragú e parmesão e uma polenta com parmesão. Sensacionáis! Nesse caso vou descrever todos os pratos pois foram todos destaques!!! De segundo prato, pedimos almondegas com legumes e eu pedi um Pombo com frutas e purê de batata. Isso mesmo, você leu certo: Pombo! Não tenho palavras para descrever o sabor dessa carne com o doce da fruta e complementado pelo purê! Por fim, esse mesmo funcionário acho que nos adorou acho que porque eu ficava repetindo com o meu "Portuliano": "Muito buono, muitissimo buono", ele nos trouxe 4 sobremesas. Verdadeiro destaque pro merengue com creme de castanha!!! De comer de joelhos!Para acompanhar bebemos um Brunello di Montalcino San Paolo 2004 que estava bem gostoso! Depooiss vou entrar no detalhe dos vinhos! Tem que ir, tem que ir!!! (Via del Verracchio 8R/ tel: + 39 055 2341100)

CANTINA DELLA GIOSTRA: antes de sairmos do hotel, o concierge nos falou: "Voce irá conhecer o Prince, uma figura com pulseiras até o cotovelo"... Bom fomos a essa trattoria, afinal estamos na Italia!! Para variar (rs) fomos surpreendidos positivamente! Assim que chegamos conhecemos o "Prince" que pretende levar essa comida italiana por geraçoes e por ter esse "reinado"tem esse nome. No cardápio: "In Food we Trust".. Mas nem sei para que o cardápio. Ele veio e nos falou todo o menu num timbre de voz "hard to understand". Ah! Ele também é famoso por dizer coisas como: "Call me brother". Acho que ja deu pra entender. Bom, eis o que pedimos e nao me arrependi: uma salada caprese (com os tomates mais frescos, quase doces, que ja comi) e Presunto Pata Negra.. humm (alias, todo o antepasto estava incrível). Pedimos de UNICO prato (pelo amor de Deus, aqui os pratos sao enormes!) Raviole de Pecorino com pera e Penne com Blue Cheese e Pistache. Nada sofisticado, eu sei.. mas estava uma DELICIA!!! Sobremesa: Tiramissu! Um classico! Vinho: Poggio Rosso Chianti Classico Reserva 2001 que estava otimo! (Via Borgo Pinti 12R/ tel: + 39 055 241341)

ENOTECA NAZIONALE DI GIORGIO PINCHIORRI, chamado geralmente apenas por Enoteca Pinchiorri. 3 estrelas no Guia Michelin! Experiencia Inacreditável! Melhor restaurante que ja fui ate hoje!!! Não sei nem como começar a descrever. Um amigo me recomendou falando a mesma coisa.. Bom, "let me begin from the beginning": chegamos e alguem veio nos buscar na porta e nos levar até a mesa.. No caminho, todos os garçons, funcionários paravam para nos dar "Buona Sera, Buona Sera, Buona Sera". Parecia cena tirada de um filme, todos com os braços para traz nos recepcionando. Eis que chegamos a mesa, o metre nos trouxe o Cardápio: ecolhemos o menu degustação, junto com a degustação de vinhos.. Ja que estavamos na chuva, tinhamos que nos molhar.. Achei que talvez o lugar fosse meio fresco pra mim.. sei la.. eis que as comidas começaram a chegar, que o vinho começou a chegar... que começamos a conversar com o Sommelier (Toto, que trabalha la ha mais de 30 anos e fala isso com um orgulho invejável, do mesmo jeito que fala dos 5.000 mil rotulos, de sua Enoteca completíssima.. ) .. Enfim, nao da para escrever aqui todos os pratos.. vou entediar voces. Estou anexando o menu completo.. No final, fomos conhecer a famosa Adega... e o Toto corria para me chamar a cada nova sala com suas preciosidades, todos os seus vinhos e caixas de Sassicaias, Petrus, Lafites, Romanee Contis... ) Tudo Surreal.. Pra completar, ganhamos um vinho assinado (os homens) e uma caixa de doces (as mulheres). Nao tem como descrever... IMPERDÍVEL e também CARÍSSIMO, mas para quem aprecia, vale cada centavo!! (Via Ghibellina 87/ tel: + 39 055 242757). Ah! Esse restaurante tem que reservar bem antes pois não é tão facil de conseguir!



Outro ssuuuper destaque foi o Hotel que ficamos: Hotel Lugarno, da família Ferragamo. Lindo, Classico, serviço otimo, Concierge super simpático... fica na beira do Rio Arno, com vista para a Ponte Vecchio e ainda conta com o restaurante maravilhoso!
http://www.lungarnohotels.com/en/firenze-hotel-lungarno/hotels-accommodations-2